Pretplati se i ostvari 10% popusta na slijedeće 3 narudžbe!!!

Raženo brašno Integralno organsko 1000g Nutrigold

16,13 kn

100% integralno raženo brašno iz ekološkog uzgoja.

Kategorija:

Podijeli

Opis

Raž (lat. Secale cereale) je žitarica koja uspijeva u sjevernim krajevima. Zrna su joj duža i tanja od pšeničnih, žućkasto smeđe do sivkasto zelene boje. Nakon pšenice, raž je najvažnija žitarica. Smatra se da potječe iz Turske ili Afganistana, gdje je rasla kao korov u poljima pšenice i ječma dok nije prepoznata kao vrijedna žitarica.

Raženo brašno se često koristi u smjesama brašna za integralni kruh, kao dodatak pšeničnom i kukuruznom kruhu. Ono takvom kruhu podiže hranjivu vrijednost, daje mu specifičan, puniji okus i znatno produžava njegovu svježinu. Sadrži manju količinu glutena, tj. ima bjelančevina koje tvore gluten, ali on nije tako čvrst i fleksibilan kao onaj u pšenice. Zbog toga je raženi kruh gušći i žilaviji nego pšenični, te ga je preporuka kombinirati s drugim vrstama brašna kao s pšeničnim ili nekim drugim brašnom. Kruh od samog raženog brašna ima više vlage i duže zadržava svježinu, tamniji je, ima slabije razvijenu sredinu i nije šupljikav.

Preporučuje se koristiti u pripremi kruhova, slastica ili kao zgušnjivač.

Proizvod sadrži gluten.

Proizvod može sadržavati tragove sezama, kikirikija, soje i orašastih plodova.

 

Nutritivna vrijednost:

na 100 g
Energetska vrijednost 1278 kJ / 305 kcal
Masti 1,5 g
od kojih zasićene masne kiseline 0,3 g
Ugljikohidrati 56,6 g
od kojih šećeri 2,8 g
Vlakna 16,5 g
Bjelančevine 7,6 g
Soli 0,005 g

 

Dodatne informacije

Težina 1 kg
Proizvođač

Recenzije

Još nema recenzija.

Samo logirani kupci koji su kupili ovaj proizvod mogu napisati recenziju.

Pretplati se na newsletter i ostvari 10% popusta na slijedeće 3 narudžbe!!!

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.